Zwei Flüsse. Zwei Kulturen. Eine Leidenschaft für Thailand.

Chao Phraya ist ein familiengeführtes thailändisches Restaurant im Herzen von Heidelberg. Unsere Wurzeln liegen in Buriram, Thailand. Gemeinsam als Familie möchten wir ein Stück unserer Heimat, unserer Küche und unserer Gastfreundschaft nach Heidelberg bringen.

Der Name Chao Phraya hat für uns eine besondere Bedeutung. Der Chao Phraya ist einer der bekanntesten Flüsse Thailands und prägt besonders Bangkok. Direkt vor unserem Restaurant fließt der Neckar durch Heidelberg.

Diese beiden Flüsse stehen für uns sinnbildlich für die Verbindung zwischen Thailand und Deutschland – zwischen unserer Herkunft und unserem heutigen Zuhause.

Unsere Küche ist geprägt von Familienrezepten, eigenen Erfahrungen und den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, die wir auf Reisen durch verschiedene Regionen Thailands kennenlernen durften.

Gemeinsam mit einem thailändischen Spezialitätenkoch aus Thailand möchten wir unseren Gästen den Geschmack Thailands so authentisch wie möglich näherbringen.

Besonders wichtig ist uns, dass klassische Gerichte ihren ursprünglichen Charakter behalten. Ein Pad Kraphao soll beispielsweise den Geschmack und die Würzung haben, die man auch in Thailand erwartet.

Gleichzeitig wissen wir, dass unterschiedliche Esskulturen aufeinandertreffen, und verbinden deshalb Authentizität mit einem Verständnis für unsere Gäste.

Viele Komponenten und Saucen werden bei uns selbst zubereitet, darunter Wok-Saucen und Erdnusssauce. Unsere Speisekarte enthält außerdem zahlreiche eigene Signature-Gerichte.